Spekulatius zählt vor allem in der Weihnachtszeit zu den beliebtesten Gebäcken. Im Handel sind die Kekse in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich, zum Beispiel als Butter-, Schoko- oder Gewürzspekulatius. Dabei ist es eigentlich gar nicht nötig, auf Fertigware aus dem Supermarkt zurückzugreifen. Versuchen Sie es diesen Advent doch einmal mit der selbstgebackenen Variante!

Leckere Kürbisquiche - etwas Besonderes für Ihre Gäste. Rezepte mit Kürbis sind im Herbst ein Muss. Verwöhnen Sie Ihre Gäste doch einmal mit einer herzhaften Kürbisquiche. Das Rezept für dieses Mürbeteiggebäck stammt aus der französischen Küche und kann mit Nüssen, Dinkel oder verschiedenen Früchten abgewandelt werden. Die Quiche eignet sich als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen.

Ideen und Zutatenliste für das perfekte Raclette - mit dieser Einkaufsliste gelingt die geschmolzene Käsespzialität garantiert Was könnte es an einem kalten Winterabend gemütlicheres geben, als sich gemeinsam mit Freunden und Familie an einem Raclette zu laben? Alleine der Gedanke an geschmolzenen Käse lässt wohl schon bei den meisten das Wasser im Mund zusammenlaufen. Was Sie sonst noch brauchen, damit ihr Raclette-Abend ein voller Erfolg wird, erfahren Sie hier:

Unglaublich leckeres Rote-Bete-Risotto selber machen - Schritt für Schritt erklärt Das Schöne an einem eigenen Garten ist doch - neben der zur Entspannung dienenden Gartenarbeit versteht sich - dass man stets frisches Gemüse im Hause hat. Aber man kann sich auch noch so über die eigene Ernte freuen, schnell grämt man sich, wenn einem nicht recht einfallen will, wie man die leckeren Köstlichkeiten verarbeiten kann. Wenn im Juli und im August die Rote-Bete erntereif ist, stellt sich schnell die Frage, wie man sie verarbeiten soll. Einkochen, auf...

In der Weihnachtszeit, insbesondere in der Vorweihnachtszeit steigt der Hunger auf Lebkuchen. Schon der Duft des abgebackenen Teiges steigt einem weihnachtlich in die Nase. Lebkuchen selbst einfach zubereiten. Hier ein schönes Rezept:

Gelees und Marmeladen schmecken selbstgemacht am besten. Und mit dem Thermomix geht die Zubereitung schnell und einfach. Selbstgemachtes Weingelee ist übrigens leicht nachzukochen, und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.

Backerbsen sind eine in der deutschen, österreichischen und schweizer Küche verbreitete knusprige Suppeneinlage. Die Teigkugeln werden erst direkt vor dem Verzehr in die Suppe getan, damit sie knusprig bleiben. Oft werden die in der Schweiz auch als Suppenperlen bekannten Erbsen auch als Knabbergebäck verzehrt.

Erdbeermarmelade ist einer der beliebtesten Fruchtaufstiche überhaupt. Selbst bei Kindern kommt sie gut an. Marmelade aus Erdbeeren selbst zu machen ist übrigens kein Problem, trauen Sie sich! Gerade im Frühling kann man Erdbeeren sehr gut in Geschäften oder auch auf dem Markt kaufen. Wer es etwas preisgünstiger und ganz frisch haben möchte pflückt einfach selber - Auf vielen Erdbeerfeldern ist das erlaubt - natürlich gegen Bezahlung! Wie man eine leckere Erdbeermarmelade selber macht, zeigt unsere folgende Anleitung. Zutaten 1 kg frische Erdbeeren...

Quittengelee ganz einfach selber machen Die Quitte ist eine Frucht, an die man nicht so einfach herankommt. Wer die feste, haarig gelbe Schale sieht fragt sich, was man denn aus einer solchen Frucht machen könnte - und auch das Fruchtfleisch ist nicht sonderlich ansprechend. Trotzdem lassen sich aus Quitten leckere Köstlichkeiten zaubern. Dazu gehören Quittenmarmelade, Quittenkonfekt oder auch ein schmackhaftes Quittengelee.

Hier zeige ich Euch mein Apfelmus-Rezept! Ich gebe immer etwas Calvados dazu - das gibt den richtigen Geschmack! Zubereitung: - die Äpfel schälen und vierteln und das Kerngehäuse entfernen - die Stückchen kleinschneiden und in einen Topf geben - jetzt die Schale der unbehandelten Zitrone dazureiben - den Zucker dazugeben - den Deckel auf den Topf und das ganze langsam zum Kochen bringen - Wenn die Früchte aufgekocht sind kann man auch mal umrühren - jetzt bei reduzierter...

Gestern habe ich mir eine eigene Nudelkreation einfallen lassen, die einfach und schnell zu machen, aber dennoch sehr schmackhaft ist! Röhrennudeln mit gebratener Salsiccia und Peperonata als Sossengrundlage! Salsiccia sind typisch italienische Mettwürste, die meist aus Schweinefleisch hergestellt werden. Es gibt sie im Feinkostgeschäft oder auch beim Fleischer oder sogar im Supermarkt zu kaufen. Es gibt verschieden Sorten von Salsiccia - milde oder auch extra scharfe! Für mein Gericht habe ich eine würzige Variante verwendet! macht sich angebraten sehr gut und...