01. den Backofen auf 200 Grad vorheizen
02. die Förmchen in die Backform geben
03 Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver, dem Zimt und der Prise Salz in eine große Schüssel geben
04. Die zwei Äpfel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker dazugeben und untermischen.
05. jetzt braucht Ihr eine zweite Schüssel: darin die Milch, das Ei und die Butter verquirlen
06. Das verquirlte dann zu der anderen Mischung nach und nach dazugeben und unterrühren bis ein grober Teig entsteht
07. Jetzt den Teig auf die Förmchen verteilen
08. Für Oben drauf könnt Ihr noch Zucker und Zimt mischen und drüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen ca 20 Minuten backen bis die Apfel Zimt Muffins goldbraun sind.
Nach dem Backen erstmal 5 Minuten ruhen lassen. Aus der Form nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
Zu den Bildern:
Da ich keine eigenen Bilder hatte, habe ich die von ulterior epicure genommen. Gefunden auf Flickr.