Süßer Brotaufstrich zum Frühstück gefällig? Neben Marmelade, Honig und Co gibt es eine hervorragende Alternative: Weingelee - natürlich selbst gemacht.

Gerade zu Ostern ist er immer sehr beliebt. Der Hefezopf. Doch viele wagen sich nicht an einen Hefeteig. Dabei ist ein locker gebackener Hefezopf keine Hexerei. Mit diesem Rezept gelingt er bestimmt...

Ob weiß oder schwarz, das traditionelle Osterlamm sollte zu Ostern an keiner Tafel fehlen. Und es braucht noch nicht einmal eins vom Bäcker zu sein, denn mit diesem leckeren Rezept für feinen Rührteig und der entsprechenden Backform gelingt das Osterlamm in der eigenen Küche im Handumdrehen.

Natürlich gibt es auch für Couscous-Salat - wie für fast alles auf dieser Welt - Fertigmischungen, aber es geht doch nichts über´s Selbermachen. Das ist günstiger und mit diesem Rezept auch nicht schwieriger.

Eine klassische Hühnersuppe gehört zu den Gerichten, die wahrscheinlich jeder Mensch im Kindheitsalter einmal von seiner Großmutter oder Mutter zubereitet bekommen hat. Eine leckere Hühnersuppe gilt traditionell als ein gutes Heilmittel gegen einen grippalen Infekt oder eine Erkältung - aber nicht nur das: Auch in Form einer Vorspeise bei einem gemeinsamen Abendessen mit Freunden oder der Familie kann man mit einer klassischen Hühnersuppe definitiv nichts falsch machen. Dabei ist es auch gar nicht so schwer, eine Hühnerbrühe selbst zuzubereiten. Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Vorgehensweise bei der...

Der Thermomix ist ein echtes Multitalent in der Küche mit dem Sie Suppen, Vorspeisen, Fisch, Fleisch bis hin zu Desserts herstellen können. Zwölf Funktionen stehen Ihnen zur Verfügung - kochen, rühren, dämpfen, mixen... - und auch die Reinigung ist ein Kinderspiel.

Semmelknödel als Beilage für ein gelungenes Sonntagsmenü Was macht man mit übrig gebliebenem Brot, welches vielleicht sogar schon etwas eingetrocknet ist? Entweder man hat eine gute Küchenmaschine, mit der man dieses Brot mahlen und zu Semmelbröseln verarbeiten kann oder aber, man macht daraus eine leckere Beilage für das Sonntagsmahl. Man glaubt es kaum, aber es kann eine wirklich herzhafte Beilage aus altem Brot hergestellt werden, die den Sonntagsschmaus wirklich zu einer Gaumenfreude werden lässt. Die Rede ist von Semmelknödeln.

Was schmeckt besser als ein selbst gemachtes Kartoffelpüree? Im Thermomix ist dies super schnell gemacht und lässt sich wunderbar variieren. Selbst unerfahrene Köche bekommen hiermit ein leckeres Püree zustande. Der Vorteil ist, dass nichts mehr anbrennen kann und auch die Milch kocht nicht mehr über. Sie kochen ein leckeres Püree ohne ständig daneben stehen zu müssen.

Backerbsen sind eine in der deutschen, österreichischen und schweizer Küche verbreitete knusprige Suppeneinlage. Die Teigkugeln werden erst direkt vor dem Verzehr in die Suppe getan, damit sie knusprig bleiben. Oft werden die in der Schweiz auch als Suppenperlen bekannten Erbsen auch als Knabbergebäck verzehrt.

Das perfekt zubereitete Kartoffelpüree Kartoffelpüree passt zu vielen Gerichten sehr gut und ist leicht herzustellen. Egal ob zu Fleisch, Fisch oder Gemüse macht ein gutes Kartoffelpüree selbst zu bereitet das Essen zu einem Genuss. Rezepte über Kartoffelpüree gibt es in unzähliger Form. Aber Kartoffelpüree ist nicht gleich Kartoffelpüree. Mit ein paar kleinen Tipps ist es nicht schwer ein perfektes frisches und vor allem lockeres Kartoffelpüree zuzubereiten.