Küchentipps
Frischer Fisch braucht keine aufwendige Panade. Die klassische Panade Müllerinart besteht nur aus Weizenmehl! Um den Fisch zu panieren, zuerst Mehl in eine Form geben, die mindestens genauso groß ist wie der Fisch oder das Fischfilet. Fischfilets zuerst salzen und pfeffern die Filets der Reihe nach im Mehl wenden. Dabei unbedingt überschüssiges Mehl abklopfen Schon ist die Panade fertig! Braten kann man die Filets am besten in Butter! Butter in einer Pfanne erhitzen,...